Ägypten ist für seine Pyramiden und die damit verbundene Geschichte bekannt. Es vermittelt seit jeher das Bild einer antiken Stadt. Die ägyptische Küche ist daher auch eines der Dinge, die Reisende, die zu Ägypten-Touren kommen, anziehen. Die Menschen des Landes ernähren sich sowohl vegetarisch als auch nicht-vegetarisch. Daher gibt es zahlreiche Gerichte für beide Geschmacksrichtungen. Gekocht wird Kaninchen-, Hühner-, Lamm- und Taubenfleisch. Vegetarische Gerichte umfassen Reis, Linsen, Gemüse, Obst und Nudeln. Die Kombination all dieser Zutaten half ihnen, neue, einzigartige und leckere Rezepte zu entwickeln.
Einige bekannte und weniger bekannte interessante Fakten zur ägyptischen Küche werden im Folgenden erläutert.
- Falafel ist ein vegetarisches Gericht. Grundlage für die Zubereitung ist eine Bohnenmischung. Das Gericht stammt ursprünglich aus Ägypten, und man geht davon aus, dass die Kopten es anstelle von Fleisch aßen. Später entwickelte es sich im Land zu einem Straßengericht und ist auch als Teil der Geschichte des pharaonischen Ägyptens bekannt.
- Koshari ist ein altes Gericht aus dem 19. Jahrhundert und das ägyptische Nationalgericht. Das Rezept enthält ausschließlich vegetarische Zutaten wie Reis, Linsen, Zwiebeln und Makkaroni. Darüber hinaus ist es ein Grundnahrungsmittel aller Ägypter, da es günstig und vegan ist.
- Das alte Ägypten ist die Geburtsstätte der Mulukhiyah. Es hat die Form eines Blattes und wird von der Bevölkerung des Landes oft als Gemüse angesehen. Das Gemüse kann nicht roh verzehrt werden, deshalb kochen die Menschen es als Suppe. Für den Geschmack kann beim Kochen Hühnchen hinzugefügt werden.
- Makkaroni Béchamel ist ein berühmtes ägyptisches Gericht mit zwei Schichten Pasta und Béchamelsauce. Der Geschmack der Sauce macht das Gericht schmackhafter und vermittelt einen Hauch ägyptischer Küche. Dasselbe Gericht kann jedoch auch mit verschiedenen Nudelsorten zubereitet werden.
- Ful Medames ist ein ägyptisches Gericht, das mit Favabohnen zubereitet wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel in Ägypten und wird oft mit Zitrone, Knoblauch, Chili und Petersilie serviert. Es ist auch Teil der arabischen Küche.
Somit ist die Geschichte der
